Conferencia con Valentina Ortiz Monasterio, una de las voces más influyentes e impulsoras de la gastronomía y la cultura del vino en México y América Latina. Te compartimos un poco de su destacada trayectoria:
👑 50 Best Restaurants: Es presidenta de la Academia para México y Centroamérica, clave en posicionar el talento de nuestra región en el mapa global.
🍇 Impulsora del Vino Mexicano: Creadora del gran proyecto Nación de Vinos y socia/directora comercial de Vinos Balero, iniciativas que acercan y promueven el consumo del vino hecho en casa.
📰 Comunicación Gastronómica: Cofundadora del icónico portal Animal Gourmet y columnista en Gastrolab / El Heraldo de México con su espacio Nube Viajera.
🏛️ Impacto Estratégico: Ha trabajado como consultora independiente asesorando al gobierno mexicano en estrategias públicas de fomento gastronómico y turismo.
✨ Actualidad: Hoy dirige Paladar, una agencia dedicada al diseño y ejecución de experiencias culturales y gastronómicas inolvidables.
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